مناسب‌ترین جایگزین‌ها برای کره در رژیم غذایی | استفاده از کره‌های متفاوت برای آشپزی با هدف سلامت بیشتر قلب
تاریخ انتشار: ۱۳ آذر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۲۱۹۷۹۱
همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: کالری و جربی بالا می‌تواند منجر به افزایش سریع وزن و چاقی شود. اما اگر شما فردی هستید که بافت غنی و طعم لذیذ کره را دوست دارید، در این مطلب به جایگزین‌های ساده کره اشاره کرده‌ایم که بدون افزودن کالری، همان تجربه کره را به شما می‌دهد و از چاقی و بروز عوارض قلبی و عروقی پیشگیری می‌کند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
آیا کره برای مصرف بی خطر است؟
حدود ۱۰۰ گرم کره بسته بندی شده با چربی شیر، پروتئین و نمک، ممکن است حاوی حدود ۷۱۷ کالری باشد ، ۱ قاشق چایخوری کره نیز حدود ۳۴ کالری دارد.
خامه تازه
خامه تازه می‌تواند جایگزینی سالم و کم‌چرب برای کره باشد، از این ماده جایگزین می‌توان برای افزودن بافت و هر نوع غذا، سوپ‌ها و دسرها استفاده کرد. خامه تازه همچنین می‌تواند در صورت مخلوط شدن با ادویه‌ها و چاشنی‌ها به صورت اسپری روی غذاها پاشیده شود.
کره بادام
کره بادام یک جایگزین مغذی برای کره معمولی است. این کره که از ترکیب بادام تهیه می‌شود، سرشار از ویتامین E و اسیدهای چرب امگا ۳، سرشار از چربی‌های تک غیراشباع و پروتئین است. این کره دارای طعم و بافت غنی و طعم کمی شیرین است که می‌توان حتی آن را به سوپ‌ها و اسموتی ها نیز اضافه کرد.
کره آووکادو
این کره از آووکادوی پوره شده تهیه می‌شود و منبع خوبی از چربی‌های سالم، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. کره آووکادو بافت خامه‌ای دارد و می‌توان از آن در پخت غذا نیز استفاده کرد.
هموس(حمص)
هوموس که از نخود، تاهینی(ارده) و روغن زیتون تهیه می‌شود، یک غذای خوش طعم و خامه‌ای اصالتا متعلق به کشور لبنان است. می‌توان آن را در ساندویچ‌ها و در کنار سبزیجات به جای سس استفاده کرد.
ماست یونانی
ماست یونانی یک گزینه همه کاره است که می‌تواند به عنوان جایگزین در پخت و پز یا به عنوان مواد روی نان استفاده شود. این ماست در عین حال که پروتئین و پروبیوتیک‌ها را تامین می‌کند، حالت خامه‌ای و طعمی دلپذیربه غذا می‌بخشد.
کره تخمه آفتابگردان
کره تخمه آفتابگردان یک جایگزین کره با طعم ملایم و کمی شیرین است. این کره منبع خوبی از چربی‌های سالم، پروتئین و ویتامین E است.
روغن زیتون
روغن زیتون سرشار از چربی‌های تک غیراشباع و آنتی اکسیدان‌ها، گزینه‌ای مناسب برای سلامت قلب است. روغن زیتون طعم مشخصی به غذاها می‌افزاید و برای تفت دادن، برشته کردن و استفاده روی نان مناسب است.
روغن نارگیل
روغن نارگیل که به دلیل طعم غنی و طعم منحصر به فرد خود شناخته شده است، این روغن یک جایگزین گیاهی سالم برای کره است. روغن نارگیل سرشار از چربی‌های اشباع شده و برای پخت و پز، پخت مناسب است و طعم نارگیل را به غذاها اضافه می‌کند.
بیشتر بخوانید:
۶ جایگزین شگفت انگیز روغن در پخت کیک خانگی | کدام مواد برای پخت شیرینی سالم‌تر هستند؟ ۱۱ نکته برای پیشگیری از کبد چرب | برای جلوگیری از کبد چرب چه بخوریم و چه نخوریم؟ کد خبر 812328 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها خواص مواد غذایی سلامت مواد غذایی کره خوراکی رژیم غذایی پزشکیمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: خواص مواد غذایی سلامت مواد غذایی کره خوراکی رژیم غذایی پزشکی روغن زیتون برای کره
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۲۱۹۷۹۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
ترویج اهدای عضو نیازمند فرهنگ سازی بیشتر است
رئیس کمیته سلامت شورای اسلامی شهر تهران، در کمیته ترویج فرهنگ اهدای عضو گفت: سلامت یک اصل و مسئله مهم در زندگی بشریت است که بی توجهی به آن، عواقب جبران ناپذیری برای فرد و جامعه دارد.
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، سوده نجفی، رئیس کمیته سلامت شورای اسلامی شهر تهران با بیان اینکه اهدای عضو یکی از مواردی است که در حوزه سلامت تعریف می‌شود ادامه داد: بر اساس آمار‌های موجود بیش از ۸ هزار فرد سالانه دچار مرگ مغزی خاکسپاری می‌شود که از این تعداد آمار اهدا کننده عضو مطلوب نیست و باید فرهنگ سازی بیشتر و بهتری صورت گیرد.
عضو هیئت رئیسه شورای اسلامی شهر تهران افزود: یکی از راه‌های فرهنگ سازی در خصوص هر موضوعی فرهنگ سازی از سنین کودکی است که در این زمینه نهاد‌های آموزشی همچون وزارت آموزش و پرورش و بخش‌های تبلیغی مثل صداوسیما می‌توانند کمک قابل توجه‌ای داشته باشند. وزارت آموزش و پرورش می‌تواند موضوع اهدای عضو را در سرفصل‌های آموزشی خود قرار دهد.
نجفی گفت: دریافت کارت اهدای عضو یکی از راه‌های عضویت در این امر که سبب ادامه زندگی به افراد دیگر می‌شود است، اما با توجه به شرع مقدس برای اهدای عضو رضایت، ولی دم نیاز است لذا انجمن اهدای عضو نباید به صرف داشتن کارت عضویت اکتفا کند بلکه باید این مسئله را در خانواده‌ها نیز ترویج کند.
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»